Con 14 años arrancó como monitor en el Club Social y Deportivo Crovara, luego se hizo cargo de las formativas hasta lanzarse como entrenador a los 19 años.

Después Herman Mandole pasó a Banco Nación donde trabajó con los minis primero, luego fue asistente en Liga B y técnico de los U15 hasta primera división.

Posteriormente hizo experiencia en la Federación de Capital Federal junto a Gustavo Cullinan que lo llevó como asistente a los Campeonatos Argentinos U13 en Misiones y U15 en Mar del Plata. En el 2011 fue el entrenador principal en el elenco capitalino U15 que se consagrara campeón en Chajarí. Este trabajo le sirvió para que Enrique Tolcachier lo invitara a diferentes concentraciones de diferentes categorías de la selección argentina.

Posteriormente se hizo cargo de la dirección de Ramos Mejía de Capital Federal y continuó afianzándose en los seleccionados menores de Argentina.

Herman Mandole integró el Cuerpo Técnico del Seleccionado Nacional U16 que clasificó al Mundial U17 en Dubai junto al jugador de Olímpico, Guillermo Aliende.

Informe: Guillermo Japaze – Prensa Olímpico